FORMATO: 180 g

Secondo un saggio inglese, chi apprezza il tè domina l’arte di gustare ogni attimo della sua vita. Sembra che Einstein abbia formulato la teoria sul moto browniano delle particelle di fronte ad una tazza di tè zuccherata, riflettendo sulla possibile relazione fra la dimensione e diffusione delle molecole. Il rito del tè è molto importante presso alcune culture: “l’ora del tè” è quella in cui ci si ritrova per parlare delle abitudini e costumi della società. Tè verde gunpowder: in cinese “Zhu Cha” significa letteralmente “perle di Tè”; le foglie non sono sottoposte a nessun procedimento che ne alteri le proprietà chimiche ed il contenuto in polifenoli, ma solo ad un arrotolamento che favorisce l’essiccazione.

Un cucchiaino di Tè verde in acqua molto calda, lasciare in infusione a recipiente coperto per 2-10 minuti (a seconda del tipo di infuso desiderato) filtrare.

Camellia sinensis Kuntze.

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