500g

La pasta di semola di grano duro di Girolomoni è ottenuta esclusivamente con grani
duri coltivati in Italia, dai soci o da aziende convenzionate.

L’essiccazione avviene in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga
e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi
nutritivi ed organolettici presenti nel chicco. Tutto il grano viene macinato nel
molino accanto al pastificio, diventa semola e poco dopo pasta.

 

Ingredienti: semola di grano duro bio, acqua