Japan Matcha – Meridiani
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Descrizione
40g
Il Matcha è il centro della Cerimonia del Tè in Giappone.
Questa sottile polvere di Tè verde è ottenuta dalle morbide foglie di Gyokuro, che
vengono sottoposte brevemente al vapore, seccate all’aria e poi, dopo la rimozione
di tutti i gambi, frantumate fino a diventare polvere.
Preparazione:
versare ½ cucchiaino di povere di Tè in una ciotola e aggiungere 100ml di acqua
ad 80°.
Per un risultato ottimale si consiglia di lasciare in infusione qualche istante,
quindi agitare per 15/20 secondi con l’apposito frustino di bambù (chasen)
fino alla comparsa di una schiuma vellutata.
Il risultato è una bevanda dal sapore tenue e delicato.
Ingredienti:
tè verde
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